差不多:“你妈说的听一半,那都是没文化没手艺的服务员,这么瞎糊弄可以,我们厨房就只能听一半,厨房好歹得看手艺吃饭,所以说到底还是给钱,手艺好,工资给得高,一个个才真的像狼崽子似的抢着学手艺,再天不怕地不怕的小子穷得没钱约女娃出去耍,知道手艺好赚钱快,比什么动力都强!”
孟桃夭带笑喊嗔的看眼钱多多:“怪不得你就最崇尚吊个胡萝卜催着人前进哦?”
钱多多点头:“这种打鸡血的精神鼓舞肯定有必要,但我妈他们真是走到极端,有点过头了,大清早的你们那一排排的喊口号跟机器人有什么区别?”
田丽霞鄙视儿子:“不这么管我能赚到钱分到奖金买房?!管下属就得跟管军队一样,指哪打哪,做不到这点,餐厅里面到处游手好闲笤帚倒了都不扶一下,馆子就等着关门大吉吧!少跟我显摆你那些文化,这事儿你妈从来不怕谁来跟我比划,那些狗屁专家都不如我。”
孟桃夭就眼珠子贼兮兮的一转:“那能不能请妈帮我把这六七十号人给带一下,一周时间。”
田姑简直喜不自禁的重操旧业,早就闲得手痒痒了。
也许从这一刻起,她才觉得这个儿媳妇多好啊,想想在赵晓雅面前永远都抬不起头,现在自己居然在儿媳妇面前还有这样的专家范儿,满足得要命。
说起来田姑这个同样乡村出来的小姑娘,几十年为什么能走到今天,恐怕除了早期的泼辣好学敢揽事儿,她在餐厅的重要价值就体现在一批批的带新人,管理一家总店的大堂已经不是她最主要的责任,而在于二三十年来一拨拨的给整个餐饮集团带人。
放到现代企业管理里面,这起码都得是HR总监的高大上职务,不过秦老爷子那个有点原始的传帮带餐饮集团里面,还真是忽略了这个总店大堂经理实际上具备的重要性。
穿上儿媳妇陪着买来的高级白领套裙装,还专门去做了个头发,田丽霞欢天喜地的去带队,钱富贵照例过去帮忙打下手,还能顺便给做饭呢,因为带着穗穗,央金也跟着去了。
要的就是剥除那些中层管理人员的影响力,明确这都得是孟总的兵,一切向她效忠,那些经理总监不过是她赋予的权力,谁要是表现得好,同样能晋升到管理层面。
话说田丽霞做这些不要太熟练,而且在高级包房当接待这么多年,礼仪姿态没得说,开口闭口培训机构高级导师都能唬住人。
只不过她最喜欢强调的现在培养你,给你工资少,都是为了让你快速成长的画大饼手法,钱多多还是再三劝孟桃夭修改下。
他真是从小就看田姑在店里训服务员,服务员们最终什么心态反应,他私底下恐怕看得比田丽霞还真切,毕竟人家对田姑畏惧得像母老虎
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