”
绿舞笑道:“会什么诗文呀?郑掌柜大字不识一个。”
“哦!”林觉顿时放了心。这人大字不识,便不可能是那位仁兄了。当下伸了筷子夹了一块入口,只觉肥而不腻,入口极化,甜软可口,好吃之极。当下大赞不已。肉烫又香,林觉吃的呼呼吹气,又要赞扬,忙的不亦乐乎。
众女纷纷发笑,绿舞笑道:“夫君看来也要爱上这东坡肉了。那日我和浣秋去吃了一次,顿时便爱上了。姐妹们都去吃了一次,都觉得好吃。那家店现在生意可好了,排队的人从早到晚。郑掌柜笑的嘴巴都合不拢。让他这么一弄,京城的猪肉肉价都长了五文呢。”
林觉笑道:“我有一事不明,这是人家挣钱的秘法,怎么会传给你呢?这不是自砸饭碗么?”
绿舞笑道:“还不是借你的光。我们去吃时,被人认出来是林家的人。那郑掌柜的得知我们的身份死活不肯收银子,说他对夫君久仰万分。说这秘制烧肉定要叫你尝尝。我说我家夫君可不会随便出来吃东西。他便说要教我学烧这‘东坡肉’。我本来是不肯的。后来大伙儿都说好吃,怕你吃不着,我便再去请教了他一番。不过我是保证了的,绝对不会外传,只做给家里人吃。”
林觉点头笑道:“原来如此,看来是占了我自己的光。但不知这肉如何烧法?”
绿舞咂嘴道:“我可不说,我答应人家的。”
林觉想了想道:“我猜有口诀。是不是:慢着火、少着水,柴火罨焰烟不起,待它自熟莫催它,火候足时它自美。”
绿舞惊的目瞪口呆道:“夫君……你……你怎么知道?”
林觉翻翻白眼心道:苏东坡的《炖肉歌》家喻户晓,没想到还真是这口诀。哎!这可阴差阳错,一笔糊涂账了。
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