不住吸吸鼻子:“好香!”
好怀念的味道。
仔细算算,她都快十年没吃过了。
这辈子七年半,上辈子末世两年。
“真的好香,老杨,这煮的是什么?”王福好奇的问刚从厨房出来的杨师傅。
“就一锅汤,除了香料什么都没有。”杨师傅无奈摊手,他也觉得好香,奈何只有一锅水。
“小米,是不是用那个汤煮这些啊。”
魏子昂拿了一串豆皮,豆皮其实很贵,但是一斤豆皮泡开后会有很多,能够穿很多竹签。
“对啊,小哥聪明。”小米赞扬一声,随手拿了一把串,各种菜都有。
“杨伯伯,煮面的那个很深的漏勺呢?”
漏勺是用细竹条编的,成本低,无毒,很好用。
大家好奇,都跟着一起进了厨房。
只见小米直接把手里一大把串串放进锅里,然后抓了一大把泡好的粉条放进去,又准备调碗。
好在杨师傅及时阻止,按照小米的要求,剁了姜蒜末,菜籽油太贵,就放了一坨荤油,还有盐醋和酱油,再来一点点香油和花椒粉。
调料直接放一个大盆里,舀上两勺底汤,香味一下子就出来了。
泡好的粉条只需要煮五六分钟,估摸着时间到了,捞起来倒进去,煮熟的蔬菜也加进去,撒上葱花,色香味全都齐了!
“我来尝尝看味道怎么样?”小米拿了筷子和小碗,拌匀了调料,夹了一点粉条和一块木耳。
其他人看的好奇,也想尝尝,但又不好意思跟小孩子争,只能看着小米吹凉了粉条,吃了一口,一下子眼睛都弯了。
“好好吃,味道很不错,你们尝尝!”
因为调料有限的原因,味道比上辈子吃的还是差了点,但是对已经十年没吃过的小米来说,完全完全就是美味了!
虽然以前在家也吃过粉条,加上调料,多来点醋,跟酸辣粉味道也差不多。
可这各种菜涮在一起,又是另一种完全不同的感觉啊有木有!
小米都说了好吃,大家自然也想要尝尝,纷纷拿了碗筷,因为煮的够多,十几个人,每人都吃了小半碗呢。
“小米姑娘真是聪慧,这些菜和粉条,在这样煮过之后,味道确实跟平时吃的不太一样。”
王福眼睛已经亮了起来。
“而且这些东西都不贵,红薯粉条也很顶饿,还有这么多菜,这么一大盆,足够三个成年男子吃饱了,成本价不超过十个铜板!”
王福说的,是刚才小米煮的一大盆。
大概有半斤干粉条,一斤左右的蔬菜。
身为小饭馆的掌柜,又是亲自参与了买菜和处理,在小米拿出那一大把蔬菜进屋的时候,他就已经在心里琢磨出了成本。
而且这还是算上那一锅香料的,刚才忙着的时候,小米就说了,这么一锅汤,熬煮一天没问题,中途加水就行,不过不能放到明天。
香料虽然很贵,但那是总价贵,买一斤能用好久呢!
就这么两句话的时间,王福心里最合理的价格就已经定下来了。
“小米姑娘说的没错,便宜有便宜的生意,二两粉条,加两串蔬菜,五个铜板,比吃面条还便宜,但咱们两碗赚三个铜板没问题。”
说着,王福眼睛已经亮起来了。
“咱们还可以做一些粗粮馒头等,要是不够,就一文钱两个粗粮馒头,再来点便宜的酒,这菜下酒也不错!”
汤底加了一点辣椒,吃着微微辣口,很开胃,但并不会让人难受。
是不吃辣的人,基本上也能接受的程度。
“对了小米姑娘,这种吃法叫什么?”
小米:“麻辣烫!”
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